Mr. & Mrs Sandman – kulinarnie kulturalnie

Mr. & Mrs. Sandman

Coś nowego, coś starego… krem z dyni i młodej marchewki

Coś nowego, coś starego… krem z dyni i młodej marchewki

Podczas weekendowego zwiedzania maminego ogrodu otrzymaliśmy pokaźny zapas marchewki. Dziwnym trafem dzik, który zniszczył tam nasze kiełkujące zioła, oszczędził maminą marchewkę (mama twierdzi, że świadczy to o ich wybrednych gustach kulinarnych – rukola nie zachwyciła dzików swoim specyficznym zapachem i smakiem, co innego bazylia…).  Ogród położony jest w pewnej odległości od domu – w zacisznym […]

Read more
Tagliatelle z bakłażanem

Tagliatelle z bakłażanem

Tak, dobrze zauważyliście, znowu makaron! Cóż zrobić: sezon letni daje nam o wiele szersze możliwości, jeśli chodzi o dodatki. Wersja zimowa spaghetti ogranicza się zazwyczaj do zachomikowanego w piwnicy pomidorowego sosu, latem jednak staramy się urozmaicać nasze menu także w dziedzinie makaronowej. Pisaliśmy niedawno o oldschoolowych randkach nad talerzem spaghetti, w trakcie których dwójkę ludzi […]

Read more
Całodzienne wyprawy do lasu i tarta jagodowa

Całodzienne wyprawy do lasu i tarta jagodowa

Kiedyś na sezon jagodowy czekało się całymi tygodniami. Lipiec oznaczał nie tylko początek wakacji, ale również całodzienne wycieczki do lasu. Pakowaliśmy torby, zabieraliśmy długie spodnie i koszulki z długimi rękawami, aby uchronić się od kleszczy, wodę, kanapki i jechaliśmy do lasu. Zanim zasłużyłam na zbieranie jagód do własnego wiaderka, pomagałam rodzicom za pomocą małego kubeczka, […]

Read more
Orzeźwiające, letnie spaghetti z łososiem i sosem cytrynowym

Orzeźwiające, letnie spaghetti z łososiem i sosem cytrynowym

Z upałami można radzić sobie na różne sposoby. Wyjechać w nieco chłodniejsze miejsce, pić ogromne ilości wody z cytryną, nosić ze sobą mały elektryczny wiatraczek, który przyniesie ulgę nawet w autobusie. I, oczywiście, dopasować dietę do temperatury. Proponujemy spaghetti z łososiem i sosem cytrynowym. Połączenie łososia i cytryny wydaje się być znane, jednak z dodatkiem […]

Read more
Najlepsze ogórki małosolne i najmilsze wspomnienia

Najlepsze ogórki małosolne i najmilsze wspomnienia

Zapach ogórków zawsze będzie kojarzyć się z wakacjami. Smak ogórków małosolnych nigdy nam się nie znudzi – co roku czekamy na nie z wytęsknieniem, co roku czekają na nie nasi rodzice oraz dziadkowie, choć jedzą je już od ponad siedemdziesięciu lat. To jest jeden z „tych” smaków. Pamiętam, jak jedliśmy je na kocu, przy drabiniastym […]

Read more
Bardzo towarzyskie tiramisu

Bardzo towarzyskie tiramisu

Kiedy tylko zaczyna się lato i wychodzi słońce, nas natychmiast coś wypycha z domu. Festiwal filmowy, koncert w nowo wybudowanym amfiteatrze czy może grill nad brzegiem jeziora? Najbardziej kusi nas jednak całkowita zmiana otoczenia. Marzymy, by przenieść się na kilka tygodni do Hiszpanii, Włoch czy Chorwacji, wynająć małe mieszkanie w centrum miasta lub znaleźć kąt […]

Read more