Mr. & Mrs Sandman – kulinarnie kulturalnie

Mr. & Mrs. Sandman

Poświąteczny kurczak z pomarańczami

Poświąteczny kurczak z pomarańczami

Święta za nami, Mikołaj pojechał na zasłużone wakacje, w odstawkę odchodzą karpie, kutie, kapusty z grzybami. Czas na porządny, sycący polski obiad. Jako, że Polacy drobiem stoją, ucztujemy z kurczakiem. Inspiracją tego przepisu był indyk z programu „Najpyszniejsze Święta Jamiego”. Jamie Oliver w banalnie łatwy sposób serwuje świątecznego indyka. Odrobina wyobraźni i możemy ze świątecznego […]

Read more
Kuchenna lista prezentów

Kuchenna lista prezentów

W niezbyt odległych czasach, a jednak diametralnie innej epoce, temat świątecznych prezentów nie był tak pompatyczny jak dziś. Zachwyt wzbudzały produkty powszechnie niedostępne, które teraz znajdują się na wyciągnięcie ręki. Nierzadko rodzice czekali z zakupem niezbędnych dziecku ubrań czy pomocy naukowych do Gwiazdki, by pod pretekstem prezentu świątecznego zrealizować podstawowe potrzeby. W ten sposób pod […]

Read more
Rugelach, czyli ciasteczka orzechowo-cynamonowe i czekanie na Świętego Mikołaja

Rugelach, czyli ciasteczka orzechowo-cynamonowe i czekanie na Świętego Mikołaja

Śnieżynki z papieru już wycięte, a pierniczki z masy solnej dumnie zdobią mieszkanie. Pachnie pomarańczami i cynamonem. Święta! Postanowiliśmy jeszcze przed Bożym Narodzeniem wypróbować świąteczne przepisy, żeby potem zaskoczyć rodzinę kunsztem kulinarnym i fuzją smaków. Zaczęliśmy oczywiście od wypieków i słodkości. Na pierwszy ogień poszedł rugelach z orzechami (na podstawie przepisu Liski), czyli tradycyjne żydowskie […]

Read more
Mosty Madison County, dachy Paryża, bloki Białegostoku

Mosty Madison County, dachy Paryża, bloki Białegostoku

- Well, I can take you, if you want. Or I can tell you. I can take you or tell you. Either way it’s up to you. I don’t care. – I wouldn’t like to take you away, what’s you doing? – No, I was just going to have some ice tea or aa… split […]

Read more
In Absinth veritas?

In Absinth veritas?

Zakazany, mistyczny, tajemniczy, obiekt pożądania artystów, filozofów tudzież szaleńców. Absynt to trunek, którego aura wzbudza zainteresowanie. Dzięki uprzejmości  przyjaciół dane nam było degustować oryginalny czeski produkt. Osławionych efektów ubocznych nie doświadczyliśmy, niemniej jednak wieczór został zaliczony do udanych. Bez wątpienia mistyczną otoczkę trunku zwiększają rytuały towarzyszące degustacji. Ponoć wielcy artyści pokroju Degasa, Baudelaire czy Delacroix […]

Read more
Nie graj tego Sam…

Nie graj tego Sam…

Usłyszane w dzieciństwie trzyma się mnie do dziś. Prosta historyjka, ukazująca istotę połowy rzeczy na świecie. – Dokąd idziesz? – Do kina. – A co grają? – Quo vadis. – A co to znaczy? – Dokąd idziesz? – Do kina? itd. W taką pętlę wpadliśmy, oglądając jędną z dwóch premier kinowych, o której chciałbym tu […]

Read more
Bo jesień. Bo gruszki. Bo bita śmietana.

Bo jesień. Bo gruszki. Bo bita śmietana.

„W tym roku nie było lata, ale przynajmniej jest jesień” – powiedział Pan Sandman. Okazuje się, że jesień można lubić. Chociażby za ciepłą herbatę, wieczory spędzone na oglądaniu seriali i gruszki. A jeśli gruszki, to w towarzystwie. Bitej śmietany i karmelu. „Upieczesz nam sernik z gruszkami? A potem pójdziemy na spacer” (w końcu dbamy o […]

Read more
Służba nie drużba. „Pantaleon i wizytantki” M. V. Llosy

Służba nie drużba. „Pantaleon i wizytantki” M. V. Llosy

Światy przedstawione książek Llosy to prawdziwy hymn do zmysłów. Przez kartki kolejnych powieści przewija się opis doświadczenia ciała, zapachów, kolorów, smaków, seksu. O cielesności traktuje też „Pantaleon i wizytantki”. Teoretycznie opowieść o żołnierzach, w praktyce – powieść o poddawaniu się zmysłowości. Pewnikami w życiu świeżo upieczonego kapitan intendentury Pantaleona Pantoi są: wojsko, dyscyplina, pilne wypełnianie […]

Read more
Niedzielna Mannnna

Niedzielna Mannnna

Niedziela to, oprócz niedzielnego obiadu, leniwe przedpołudnie – czas, kiedy po obfitym śniadaniu trzeba odpowiedzieć na pytanie: co dziś robimy? Nieważne, co przyjdzie nam do głowy, zawsze towarzyszą nam „Piosenki bez granic” i Wojciech Mann w radiowej Trójce. Piosenki bez granic – wypas jest full, mega itd. Można tu spotkać wszystkich wielkich – od Franka Sinatry, Deana […]

Read more